星巴克的咖啡会致癌?吓得正在装逼的小编,手不禁微微一颤,差点把咖啡都倒洒了。到底星巴克咖啡致癌是怎样一回事呢?为了查明真相,小编浏览各大资讯网站,终于发现原来这只是一个......传言。
事情的起因
上个月,加州法官裁定星巴克等出售咖啡的企业,必须在加州销售的咖啡上标注警告:咖啡含有致癌物质丙烯酰胺(ProPosition65),这也就是引起全球哗然的警告标语。要知道,通常只有那些被确认为一类致癌物的产品,如香烟和酒类,才会进行这样的标注的!
而事情真相却是......
虽然,“星巴克咖啡致癌”的事件传得沸沸扬扬,但也不乏“正义之士”出来为星巴克正言:
丁香医生:星巴克要求贴标签的原因是被检测出含有丙烯酰胺,而这确实是一种潜在致癌物质,但目前它的致癌性也的确处于“疑似”阶段,正常人的咖啡摄入量根本不用担心会出问题。
某体检网:虽然星巴克成为本次事件的众矢之的,但有问题的并不是只有星巴克,由此看来,目前快餐业的咖啡里含有丙烯酰胺已经是普遍现象。
事实上,咖啡豆本身食不含丙烯酰胺,也不是星巴克添加的,而是在烘培过程中自然出现的,而且这一物质也不是咖啡特有的,只要高温煎炸或烘烤(含碳水化合物和蛋白质的)食物,都会产生一定量的丙烯酰胺。另外,除了香烟,常见的食物中薯片类丙烯酰胺含量是最高的,而咖啡粉冲成一杯咖啡还需要开水来冲泡,所以我们喝一份咖啡中速溶咖啡的丙烯酰胺是远比一份薯片少很多很多,而我们日常饮咖啡只要不过量是不会对人体造成影响的。
那如何预防癌症的发生
除了日常注意饮食,适时运动外,定期体检能让你更好地了解自己的身体,另外,有需要的朋友也可以进行“癌症基因检测”。
癌症基因检测可以测出肿瘤的遗传性以及患癌风险,还可以检测出一些基因突变位点,可以为肿瘤的恶性程度和患者的复发、生存期做出判断。最重要是癌症基因检测对治疗癌症也有一定的帮助。
另外,癌症基因检测能最大限度的增加每个患者对药物选择的正确性。选药前,先检测患者的基因,看患者体内是否存在已报道的药物靶点基因。如果存在靶点基因,那么患者对药物敏感的可能性和用药效率就能大幅度提高。
虽然癌症基因检测有不少好处,但是市面上的基因检测中心鱼龙混杂,要选择合适正规的真的不容易。香港时代医疗基因检测中心(http://www.medtimes.com.hk),拥有时下最先进优质的设备,以及来自哈弗实力雄厚的专业团队,确保每份化验报告都能够准确,准时,减少报告的误诊率,细心守护你和你的家人健康。